一、排行世界前十名最营养的食物有哪些
1. 番茄:番茄红素在番茄中含量丰富,有助于降低男性患前列腺癌等疾病的风险。烹饪时,短时间加热即可释放其营养价值。生食也能充分吸收其维生素C。
2. 菠菜:菠菜含有大量的铁和维生素B,能有效预防血管疾病,并有助于防止失明。每杯菠菜仅含41卡路里,热量低,适合爱美的女性食用。
3. 坚果:坚果能提高好的胆固醇水平,降低血液中的甘油三酯,是预防心脏病的理想食品。核桃、杏仁、腰果和栗子都是优质的坚果选择。然而,注意适量食用,避免过量。
4. 西兰花:研究表明,西兰花富含胡萝卜素和维生素C,长期食用可降低乳腺癌、直肠癌和胃癌的发病率。最佳食用方式是简单煮熟后充分咀嚼。
5. 燕麦:日常食用燕麦有助于降低胆固醇。研究还发现,燕麦能有效降低血压。其丰富的纤维含量能迅速带来饱腹感,有助于控制体重。
6. 三文鱼:适量食用三文鱼可防止血管堵塞。其他研究指出,三文鱼中的某些成分能保护大脑免受衰老和老年痴呆症等疾病的影响。但由于三文鱼胆固醇含量较高,不宜过量食用。
7. 大蒜:尽管大蒜可能会引起一些社交上的小尴尬,但它对心脏病的预防和治疗具有极好的效果,不仅能降低胆固醇,还有清洁血液的作用。其杀菌能力使其受到科学家的推荐。
8. 蓝莓:蓝莓含有丰富的抗氧化剂,其抗氧化能力在所有水果和蔬菜中名列前茅。蓝莓有助于预防心脏病和癌症,还能提高记忆力。
9. 绿茶:绿茶在亚洲地区广受欢迎。研究显示,经常饮用绿茶可预防癌症。中国大陆的一项研究发现,日常饮用绿茶的人患胃癌、食道癌和肝癌的风险较低。日本研究还发现,每天饮用十杯绿茶可降低心脏病风险。
10. 红酒:红酒中的葡萄皮富含抗氧化剂,能增加好的胆固醇,减少动脉硬化。然而,需要注意适量饮用,过多饮用可能导致乳腺癌和中风,这些健康问题不容忽视。红酒的适量饮用量因人而异。
二、常见的又非常有营养的食物有哪些。
红枣、葡萄、玉米、西瓜、西瓜籽
芹菜,木耳,番茄
土豆,番茄,鸡蛋
豆腐
白菜土豆
虾
三、什么食物里有什么营养
三大营养物质是糖类、脂类和蛋白质
含糖多的是糖类、淀粉、甜食等
含脂类多的是白肉、奶油、油炸食品等
含蛋白质多的是豆类食品、奶制品等
水溶性维生素
维生素C——新鲜水果(柑橘、山楂、辣椒、番茄)、绿叶蔬菜、豆芽菜 (提示:成人每日摄取60mg就可维持身体正常需要,长期过多摄取也不好)
维生素B1——米、黄豆、芹菜、瘦肉等
维生素PP——肉类、谷物、花生等
维生素B2——黄豆、小麦、动物的肝、肾、酵母等
维生素B6——肉类、鱼、豆类等 生物素——肝、肾、蛋黄、蔬菜等 叶酸——肉、水果
维生素B12——动物肝脏 脂溶性维生素(食用时最好配合脂类食用,否则不易吸收,例如加食物油炒着吃) 维生素A——胡萝卜、红辣椒、菠菜、鱼的肝脏(鱼肝油)等 (提示:正常成人每天需要维生素A0.8-1.6mg,长期缺乏易患夜盲症或干眼病,但长期过多食用也会患皮肤干燥、厌食、肝大、易出血等中毒症)
维生素D——肝、鱼肉、奶、蛋黄、鱼肝油等 (提示:正常成人每日需要2500μg就够,但由于自身能合成一部分,要从食物中摄取每日5μg就可以了,长期缺乏会患佝偻病,长期过多食用会恶心、呕吐、肾功能衰竭等)
维生素E——植物油、麦芽、杏仁、花生、葵花子、胡萝卜等 (提示:成人每日需要10mg,长期大量使用会导致男性雄性激素减少,女性月经不调)
维生素K——绿叶蔬菜等 凡事都有度,正常人只要保证正常饮食就可以了,而患有疾病的人,根据不同的情况需要补充的营养物质也不一样,维生素类我们人体实际上需要的量很少很少,自身合成一部分,平常很普通的食物也基本能补给够了,如果没有疾病,不赞成长期大量摄入,水溶性的还好,多的能随尿排出一部分,脂溶性的不注意很容易造成中毒症的
四、富含铁的食物有哪些?
1、动物肝脏:各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少。
2、三文鱼:三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。
3、牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。
4、鸡胸肉:鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富。
5、糙米:糙米中含有大量铁,同时具有减肥、降脂和助消化等功效。
6、南瓜籽:100克南瓜籽含铁15毫克,可满足女性铁日推荐量的75%。
7、全谷食物:小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁,既能助消化、减肥和降血脂,又可改善血红蛋白水平。
8、黑巧克力:100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。
9、干果:没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。
扩展资料
补铁的注意事项:
我国缺铁性贫血的发病率非常高,给这部分人群补铁毋庸置疑。但是铁代谢非常复杂,我国还存在铁过量人群,他们不但不能补铁,还应该考虑减少铁的摄入,甚至是排铁治疗。一项针对约3800位上海市民体内铁含量的调查显示,铁过量者约为5%,而在美国铁过量者仅占1.6%。
补铁要慎重,全民补铁、天天补铁不可取。即使大部分人机体内铁营养处于正常状态,各自的铁水平跨度也很大,是否有必要长期补铁值得探讨。只有在医院或相关研究机构进行过特殊检查,包括血常规、血清铁结合蛋白、血清铁、血清铁饱和度等,谨遵医嘱方可补铁。
参考资料来源:人民网-9种食物告诉你补铁虽重要 全民补铁不可取