在晚睡前喝一杯热牛奶可以起到安神的作用，使睡眠加深。在肯定牛奶营养功效的同时，要让牛奶的营养功效得以发挥，就必须要有科学的饮用方法。如果方法不当，不仅不能给身体提供营养，还会带来不适，甚至影响健康。 喝牛奶的好处很多，但是不能一次性大量饮用，更不能急功近利，把牛奶作为解渴的饮用品。现在，有很多人认为牛奶是好东西，早餐只喝牛奶，而且一喝就喝个饱；还有一些人，拿牛奶充饥，经常一天要喝几次牛奶；特别是很多家长为了给孩子补钙，让孩子大量饮用牛奶，甚至以牛奶替代饮用水，孩子一口渴就喝牛奶。这些做法都是不可取的。 研究发现，90%以上的人体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，一次大量饮用牛奶可能引起“乳糖不耐受症”，表现为腹胀、腹泻等。对于大多数人来说，一次饮用250毫升牛奶并不会引起不舒服的感觉。但是牛奶中乳糖含量很高，如果一次饮用250毫升装的牛奶两袋，有20%～25%的人会出现乳糖不耐受的症状。这时就应该停止饮用，症状也会自行消减。如果喝了一袋250毫升的牛奶就感到不舒适，可以尝试将一袋牛奶分两次饮用，或者用酸奶代替。 根据中国人的普遍营养状况和身体情况，一般来说，每天饮用250毫升的牛奶2袋，再配合适当的户外运动，多晒太阳，就能达到补钙的目的。
