一、白糖拌面能吃吗?
我吃过还可以糖不要放太多就可以
二、拌面怎么做.材料什么什么的说清楚
最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌特级生抽王,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果喜欢,这时再加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水或麻油调稀,现吃现调)。
【花生酱的制作方法】
用上等生花仁,经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。
方法1
原料:新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺
做法:1.将花生洗净,慢火炒香 (避免焦味),再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油,打发到颜色稍浅,加蜂蜜(糖)和花生酱一起打均匀
方法2
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油,直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话,留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
方法3
材料:
去皮花生仁
油
杯白糖
做法:
1。中火,烧热锅。
2。下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。
3。摊凉花生仁。
4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
ps.个人觉得花生酱做起来比较麻烦(如果楼主不怕麻烦的话可以试试 = =)
四季宝的花生酱还不错,推荐试试~
三、吃葱对身体有什么好处和坏处?
好处:杀菌 坏处:对眼睛不太好。眼睛怕辣的食品
四、推荐一下杭州的特色小吃?
杭州比较有名气的小吃有:
吴山酥油饼
吴山酥油饼号称“吴山第一点”。选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。
猫耳朵
猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。其面瓣形如“猫耳朵”,而得此名。做工十分精巧,再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等作料烹制而成,鸡丁似琥珀,火腿丁似玛瑙,汤鲜味美,十分可口。
片儿川面
片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,鲜美爽口。
虾爆鳝面
虾爆鳝面烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。
葱包桧
杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。民族英雄岳飞以莫须有的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇,有一卖油炸食品的小贩,以面捏其人形油炸,边炸边念“油炸秦桧……”,后演变成葱包桧。选上等面粉制成面饼,裹上有条、葱段烤,再配以酱食。
杭州拌面
也可以叫葱油拌面,杭州人都喜欢称为拌面。在面粉中加入碱、盐少许做出面条,煮熟后放在装有味精、酱油、猪油、葱花等调料的碗内。拌面吃到嘴里劲似皮筋、色泽光亮如琥珀、浓浓的葱香带着酱香味,软滑滑的带着坚韧,具有香筋、韧道、滑软等特点。形成了闻之“香气四溢”食之“爽滑味鲜”食后“余香无穷”的独特风格。
笋干老鸭面
是用纯老鸭汤烧制而成的,老鸭汤的制作过程极其讲究:每只锅里放三只老鸭和火腿骨头,用文火炖3个小时。面条是慧娟面馆自制的加蛋黄的营养面,配以碧绿的青菜、金黄的火腿、嫩软的笋干。煮熟之后,面汤油而不腻,面条滑而筋斗,老鸭肉酥香滑,吃起来醇厚清爽,回味悠长。
知味小笼
选用精白面粉、鲜肉、鲜肉拌虾或鸡肉拌火腿作馅,用特制小蒸笼急火蒸制,汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。
南宋定胜糕
南宋定胜糕始于宋代,千百年来一直为杭城人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,定胜糕的颜色绯红,象征着战争的凯旋。